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牛角号上的手艺人
来源:武隆旅游攻略        2015-2-28 17:12:56   浏览:  
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  ◆ 白水人

  乡村最让人羡慕、最轻松找钱,莫过于割猪匠了。割猪匠走村串户,吹着牛角,是牛角号上的手艺人。王割猪是白马山上几个乡镇中最出名的一个,出门两把阉刀,一支牛角。

  说起王割猪的手艺,山里婆娘儿女都清楚。他手艺做得又精又快,一胞仔猪儿十来个,几十来分钟搞定。猪儿割了马上放在地上,活蹦乱跳、个个精神,说是从来没有损败过。王割猪三十多年的手艺,割的猪儿成千上万,阉的公牛成百上千,斩断了多少是非根。手艺做到家了,自然名声在外。山里人纯朴,年猪杀得大的人家,有念王割猪好的,会赠他一个猪屁股。

  送猪屁股是山里人最高的奖赏。提猪食桶的婆娘们天天和猪打交道,有的和王割猪闹过别扭,也曾请过其他艺人割猪,时间一长,手艺就有了对比。别人割的猪儿似乎断不了情欲,六根不净,整天折腾,长到半大就不长肉了。王割猪阉割的猪儿不存在这种现象。罗大娘这样评价王割猪,他割的鸭猪儿屁股不干,容易长膘;割的草猪儿干净,会吃会长,腰膘坐得特别好。王割猪不记仇,他的刀保持着手艺人的操守,拿他的话说,做手艺就是份品德、责任。

  这份品德责任,是他给师傅磕头时受的戒。农村有句咒手艺人的话,叫做“手艺出花,眼睛要瞎;手艺虐心,断子绝孙”。王割猪谨遵师嘱,一年四季都在外面漂,这个村两天,那个村三天,一轮轮在乡里旋转。生活对于他来说,一是走路,二是割猪,三是回家陪陪老婆孩子。一支黄牛角,走到哪村就吹到哪村。他走到村的垭口和高坡时,两声高亢宏亮的角音飚得老远,震动了三湾四荡。山下的女人听到了,就支男人弯着腰子喊,说自己有猪要割。

  走东家,串西家,他为人开朗,走哪里都受欢迎。有奶猪儿的请他割猪,没猪儿的和他吹猪,吹得头头是道。爱吹牛皮的男人们见到他的影子,就跑出来把他拉住,说要找他吹“猪”。王割猪惠眼识猪,经他指点买的猪,会吃会长会停圈,他家的年猪,每年都跟杀猪凳一样长,膘一巴掌厚。

  男人喜欢王割猪,主要是喜欢他串在篾条上的一挂猪卵子。他走到哪里,哪里就有下酒菜。猪卵子炒了,两杯酒下肚,王割猪就会耽搁一晌午,与汉子们聊斋。王割猪爱抽烟,爱喝酒,爱谈屌,这是吹牛客们给他的“三爱”总结。他看不得懒人,说懒人就用屌形容,懒屌屌的。割猪的时候,他把铜烟杆含在嘴里,眼睛斜着,一脚踩住猪儿的脑袋,一脚踩着猪儿的屁股,三下五除二,麻利地解决着一个又一个。

  王割猪有艺德,这在山乡是出了名的。有钱出钱,没钱出物,这是王割猪做手艺的原则。出物的人很愿意,要么一把扫帚,要么一个烧箕……实在没得两句好话也打发了。王割猪不在乎这些,手艺长在他身上就是财富,没有投资,付出一分就有一分,所以他非常感恩这个社会,感恩这些平民百姓。跑了几十年,牛角陪了他几十年。随着山村的变化,电话、公路、养殖规模化,这一切也让他变化了。牛角挂在柱子上让他出神,阉刀放在牛皮夹里听着山风。

  他老了,把手艺传给了徒弟。徒弟骑着摩托,一边割猪,一边做着其他副业,兼职着药材生意。断了吆喝声的乡村,断了牛角声的乡村,正在遗忘着王割猪,遗忘一些艺人的事情。

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